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Gastronomía Navarra – Gastronomy in Navarre

Interesante artículo en la prestigiosa revista Conde Nast Traveler. En este artículo en inglés, habla de los “6 grandes de Navarra”: Pimientos del Piquillo, cogollos de lechuga, borraja, cardo, pochas y alcachofas. Y además están los Espárragos, el Queso del Roncal,… y mucho más!!! Y para termina, qué mejor que un buen patxarán navarro.

Y es que Navarra está para comérsela!!!

Interesting article in the prestigious magazine “Conde Nast Traveler”, where they give us an appetizer about the tasty gastronomy of Navarre.  About its 6 Great foods: piquillo peppers, cogollos de lechuga (lettuce hearts), borraja (borage), cardo (cardoon, a relative of the artichoke), pochas (shell beans), and alcachofas (artichokes). And we would add Asparragus, or Roncal Cheese, or…. and of course, also the local liquor, Patxaran.

Are you ready to visit Pamplona and Navarra and enjoy its Gastronomy?

 

http://www.cntraveler.com/stories/2015-04-21/navarra-spain-next-great-food-scene