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Gastronomía Navarra, día de la Cuajada

¿Te gusta algo tan rico y tan navarro como la cuajada?

El día 8 de Junio, en Arraiz, valle de la Ulzama, se celebra el día de la Cuajada con un montón de actividades.

10:30h. Inauguración del V Día de la Cuajada, con el encendido de una carbonera.
11:00h. Elaboración de kaikus.
11:30h. Exhibición de ordeño de ovejas.
12:00h. Elaboración de la tradicional cuajada de Ultzama.
12:30h. Explicación del proceso de producción y extracción de la miel.
13:00h. Exhibición de forja.
13:30h. Sorteo de lotes y entrega de premios a los niños ganadores del I Concurso de dibujo y relato del día de la cuajada.

 

Would you like to taste something so good and traditional from Navarra as Cuajada?

On June 8th, in Arraiz, Ulzama valley, it will be celebrated the Cuajada Day with a lot of activities showing traditional crafts.

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Day of the “Cuajada”

On Sunday June 9, Alkotz will host the Day of the Cuajada, a traditional dessert from Ultzama Valley. Throughout the day, as it’s happened in previous years, there will be a show about how to prepare the traditional “cuajada” followed by a popular tasting and many activities throughout the day. There will be an exhibition of photographs and old object, games for children, music in the streets of the town and shows like wool mattress making, milking sheep and rural sports practice. In the inns and restaurants in the area you can sample desserts made with cuajada.